Quién te iba a decir que con tan solo 2 ingredientes ibas a poder preparar este pan de forma tan sencilla y con un resultado saludable y libre de gluten… ¿No te parece una fantasía?
…Básicos
Queso de avena fácil
Oooooyyyyy, oyyyyyyy, OOOOOYYYYYY. Prepárate porque esto te va a encantar. Un queso vegano hecho con avena, como lo lees, CON A-V-E-N-A.
…Mayonesa de zanahoria
Te digo ya, y de corazón, esta receta te va a encantar. Si eres como yo y siempre tienes zanahorias a montones en casa, apúntate esta mayonesa de zanahoria que le va a dar el puntazo a infinidad de platos.
…Bagel de Calabaza 4 ingredientes
Para empezar el día con alegría y alboroto, un bagel con calabaza asada y solo 4 ingredientes. Ideal para hacerte un almuerzo y llevártelo al parque los días que hace solecito.
…Pan de quinoa y chía
Hoy quiero compartir otro pan sin gluten muy fácil de hacer, como el pan de arroz. La diferencia con el anterior es que no necesita fermentación
…Kimchi casero
Amanda y yo hemos preparado una de nuestras recetas fermentadas favoritas, KIMCHI. Si no te suena de nada te contamos brevemente: una col fermentada picante muy típica en Corea. Como muchos fermentados, esta receta se creó por pura supervivencia, los fermentos son una manera de conservar la vida útil de los alimentos durante más tiempo.
…Encurtidos fermentados caseros
Hay dos procedimientos básicos para fermentar verduras: en su propio jugo o utilizando una salmuera. La diferencia principal es que las verduras fermentadas en su jugo tendrán un sabor mucho más intenso.
Hoy vamos a ver cómo hacer fermentos en salmuera, una opción ideal para empezar a fermentar vegetales enteros o en trozos más grandes.
Panecillos caseros de cúrcuma
Se viene otra receta increíble para hacer pan en casa fácilmente. Estos bollitos son ideales para acompañarlos con untables, hamburguesas vegetales, tomate y aguacate…mmmm….
…Pan de arroz
Soy una loca del pan, esto no es nuevo, por eso no es la primera vez que comparto una receta de este tipo por aquí. He preparado panes con gluten, sin gluten, con y sin amasado, de aprovechamiento, al horno, a la sartén, al microondas…
…Panecillos navideños sin gluten
Estoy realmente emocionada con la receta de hoy, estos panecillos sin gluten son tan bonitos que da pena comérselos (es broma, me los voy a comer que están riquísimos).
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