Hoy quiero compartir contigo una receta para darle un toque diferente al tofu. Imagino que a muchos de vosotros aún no le ha conquistado este ingrediente, pero os aseguro que hay muchas maneras de prepararlo para poder enamorarse de él.
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Podría decir, sin miedo a equivocarme, que todo el que ha probado una fajita alguna vez ¡LE HA ENCANTADO! Yo que soy bastante fan de la comida mexicana -ya que es picante y adoroooo el picante- por eso decidí preparar una receta vegana y sin gluten con mis amigos de Sol Natural, que nada tuviera que envidiar a las que andan por ahí.
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Este comienzo de año te lo voy a poner fácil si has decidido cuidarte. Este guiso garbanzos especiados se prepara en 15 minutos -siempre y cuando tengas los garbanzos cocidos-. Nada de ingredientes raros ni procesos tediosos.
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Esta crema podría ser tu comida de hoy, es muy simple y saciante, llena de sabor y contrastres. Se toma en caliente pero cada cucharada tiene un punto refrescante. Tanto los guisantes como las espinacas están llenos de vitaminas y minerales, además los primeros son una fuente perfecta de proteína vegetal.
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Se acerca la navidad y seguro que estás cansado de ver platos y menús dedicados a esta festividad, pero no puedo dejar pasar el momento para proponerte, otro año más, un menú navideño vegano.
Es un menú 100% vegetal, sin gluten y saludable. Me gusta pensar en platos ligeros para que todos puedan disfrutarlo tranquilamente en familia.
Que sea apto para mayores y niños, y por supuesto, que esté rico riquísimo.
Hoy he querido hacer un recopilatorio de mis mejores cremas de invierno, o por lo menos las que más me gustan. ¿Para qué? Para que con un solo clic puedas encontrar lo que necesitas sin necesidad de buscar por todo mi feed de instagram.
Estas no son las únicas, pero son mis preferidas, elige la tuya y a por ella.
Tenía tantas tantas ganas de estrenar mi nueva cacerola Le Creuset que abrí la nevera para cocinar lo que fuera. No había demasiado, pero tenía muchos champiñones y restos de vino tinto en una botella que utilizo a veces -pocas- para cocinar. Lo primero que se me vino a la cabeza fue veganizar el famoso estofado bourguignon, no es la primera vez que lo preparo, siempre queda bien y la no se necesitan muchos ingredientes. Perfecto.
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Me encantan las verduras asadas, son super agradecidas y me parecen un plato o guarnición perfecta para compartir en familia en cualquier ocasión. Da igual lo que ases oye: pimientos, tomates, calabaza, zanahoria… todo potencia su sabor una vez sale del horno ¿verdad?
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Esta es la segunda receta de chili vegano, se parecen pero no son iguales. En la primera utilicé frijoles para empezar y cacao para terminar. En esta he utilizado judías pintas y boniato junto con una mezcla de canela y cayena. Una auténtica ricura.
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Muchas veces no hace falta complicarse la vida para preparar un almuerzo o cena ligera. Hoy te dejo un recopilatorio de 5 recetas para preparar en un periquete un wrap vegano, rico y completo. Lo único que necesitas es una tortilla para wraps (de maíz, espelta, trigo sarraceno, etc…). Yo últimamente utilizo las de Sol Natural, que tienen mucha variedad -vegana y la mayoría sin gluten- y están todas riquísimas.
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![Sushi Vegano + MINIGUÍA sobre cómo preparar el arroz (V-GF) 🌿🍙.
¿Sois fan del sushi? Os recuerdo que en mi web podéis encontrar todos los secretos para preparar sushi vegano en casa: una mini-guía completa sobre cómo cocinar el arroz + la receta de estos maravillosos makis veganos [LINK EN MIS STORIES Y EN LA BIO]. Espero que os sea de utilidad y os guste tanto como a mí. Una opción TOP de comida/cena para el fin de semana: fáciles de hacer y customizar. Si queréis hacer algo diferente echadle un vistazo! ¿Os son de utilidad este tipo de mini-guías? Dejadme vuestro comentario 👇🏻](http://scontent-mad1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/80847133_122723779240884_1345806351152392449_n.jpg?_nc_ht=scontent-mad1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=cKMheQNuOOkAX-a9rwW&oh=80fba4a291692b2c25a0e96e26d2f39b&oe=5EC4FBAF "Sushi Vegano + MINIGUÍA sobre cómo preparar el arroz (V-GF) 🌿🍙.
¿Sois fan del sushi? Os recuerdo que en mi web podéis encontrar todos los secretos para preparar sushi vegano en casa: una mini-guía completa sobre cómo cocinar el arroz + la receta de estos maravillosos makis veganos [LINK EN MIS STORIES Y EN LA BIO]. Espero que os sea de utilidad y os guste tanto como a mí. Una opción TOP de comida/cena para el fin de semana: fáciles de hacer y customizar. Si queréis hacer algo diferente echadle un vistazo! ¿Os son de utilidad este tipo de mini-guías? Dejadme vuestro comentario 👇🏻")
![Fajitas Tex-Mex con Heura (V-GF)🌿.
Podría decir, sin miedo a equivocarme, que todo el que ha probado una fajita alguna vez ¡LE HA ENCANTADO! 🌮🌮🌮Yo que soy bastante fan de la comida mexicana -ya que es picante y adoroooo el picante- por eso decidí preparar una receta vegana y sin gluten con mis amigos de @solnatural que nada tuviera que envidiar a las que andan por ahí.
Yo creo que el objetivo lo hemos cumplido más que de sobra preparando estas fajitas con la proteína vegetal de moda Heura de @foodsfortomorrow , unas tortillas de trigo sarraceno que están de vicio, una base de paté vegano BIO y una combinación explosiva de especias para aderezar los vegetales. Enserio, no se le puede pedir más. 👉🏻 Si te gusta la idea tienes acceso directo desde mi perfil [LINK BIO], en el perfil de @solnatural y en los stories. ¡Feliz miércoles!](http://scontent-mad1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/82251962_171423657278880_9085656466785379506_n.jpg?_nc_ht=scontent-mad1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=BivYHiLc-D0AX-ftM20&oh=2b9b394615c0ca8b473cafb8d1a43372&oe=5ED5DA0D "Fajitas Tex-Mex con Heura (V-GF)🌿.
Podría decir, sin miedo a equivocarme, que todo el que ha probado una fajita alguna vez ¡LE HA ENCANTADO! 🌮🌮🌮Yo que soy bastante fan de la comida mexicana -ya que es picante y adoroooo el picante- por eso decidí preparar una receta vegana y sin gluten con mis amigos de @solnatural que nada tuviera que envidiar a las que andan por ahí.
Yo creo que el objetivo lo hemos cumplido más que de sobra preparando estas fajitas con la proteína vegetal de moda Heura de @foodsfortomorrow , unas tortillas de trigo sarraceno que están de vicio, una base de paté vegano BIO y una combinación explosiva de especias para aderezar los vegetales. Enserio, no se le puede pedir más. 👉🏻 Si te gusta la idea tienes acceso directo desde mi perfil [LINK BIO], en el perfil de @solnatural y en los stories. ¡Feliz miércoles!")
![Galletas de Brownie sin gluten (V-GF) 🌿.
[PASO A PASO EN VÍDEO]
Si hace tiempo que me sigues por aquí sabrás que tengo un amor infinito por las galletas, por hacerlas más que por comerlas -la verdad sea dicha-. Me gustan de todo tipo: crujientes, esponjosas, para el té, para desayunar, gigantes, dulces y saladas. .
Hoy comparto contigo estas estilo brownie por su esponjosidad, la elaboración es muy sencilla, el proceso muy fácil y solo necesitas 10 minutos de horneado. Te dejo aquí los ingredientes y puedes ver todo el proceso en mi canal de IGTV.
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¿Qué necesitas? -14 galletas-
✨ 1/2 taza harina de trigo sarraceno.
✨ 1/2 taza harina de avena sin gluten.
✨ 3 cucharadas harina de arroz o de coco -también puedes sumar esta cantidad a la de sarraceno o avena-.
✨ 1/3 taza panela o azúcar de coco.
✨ 1/2 taza cacao puro desgrasado.
✨ 1 cucharadita de bicarbonato y 1 pizca de sal.
✨1/2 taza bebida vegetal templada mezclada con unas gotas vinagre de manzana.
✨ 1/3 taza aceite de coco o AOVE.
🌿 Si no tienes problemas con el gluten puedes utilizar 1 taza de harina de espelta o de trigo integral.](http://scontent-mad1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/81989472_164359201452623_5215559370186149282_n.jpg?_nc_ht=scontent-mad1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=111&_nc_ohc=_5Ka33CSGggAX8AbH5B&oh=373735a7b93e319c1093185865cd2407&oe=5EA10229 "Galletas de Brownie sin gluten (V-GF) 🌿.
[PASO A PASO EN VÍDEO]
Si hace tiempo que me sigues por aquí sabrás que tengo un amor infinito por las galletas, por hacerlas más que por comerlas -la verdad sea dicha-. Me gustan de todo tipo: crujientes, esponjosas, para el té, para desayunar, gigantes, dulces y saladas. .
Hoy comparto contigo estas estilo brownie por su esponjosidad, la elaboración es muy sencilla, el proceso muy fácil y solo necesitas 10 minutos de horneado. Te dejo aquí los ingredientes y puedes ver todo el proceso en mi canal de IGTV.
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¿Qué necesitas? -14 galletas-
✨ 1/2 taza harina de trigo sarraceno.
✨ 1/2 taza harina de avena sin gluten.
✨ 3 cucharadas harina de arroz o de coco -también puedes sumar esta cantidad a la de sarraceno o avena-.
✨ 1/3 taza panela o azúcar de coco.
✨ 1/2 taza cacao puro desgrasado.
✨ 1 cucharadita de bicarbonato y 1 pizca de sal.
✨1/2 taza bebida vegetal templada mezclada con unas gotas vinagre de manzana.
✨ 1/3 taza aceite de coco o AOVE.
🌿 Si no tienes problemas con el gluten puedes utilizar 1 taza de harina de espelta o de trigo integral.")
