Se nota en el ambiente que ha llegado septiembre. Los días comienzan a ser más cortos, corre aire fresco y dentro de poco las hojas verdes se tornarán en un precioso color anaranjado. El otoño se acerca y también las comidas más reconfortantes, la época de la calabaza, manzanas, setas, el momento de los cúrcuma latte y los cafés calentitos. Hoy te dejo una selección de 10 recetas que debes hacer este septiembre para que elijas tu favorita.
…Platos principales
Polenta Cremosa
¿Has probado alguna vez a preparar polenta en casa? A mí personalmente me encanta y creo que es un plato que queda espectacular con un muchas combinaciones.
…Onigirazu -Sandwich Sushi-
Hoy quiero compartir con vosotros esta receta japonesa llamada onigirazu, unos onigiri con forma de sándwich que he pareparado para mis amigos de Sol Natural.
…Sopa de Aguacate y Pico de Gallo
Te traigo este super plato que se prepara en 5 minutos y que además está de vicio. Una deliciosa y cremosa sopa de aguacate acompañada de pico de gallo, un almuerzo o cena ligera perfecta para este verano.
…Ensaladilla Rusa Vegana
12 ensaladas perfectas para el verano
Tengo que reconocer que cuando más consumo ensalada es en verano, y es que el cuerpo me pide comidas ligeras y refrescantes. No es de extrañar, la mayoría de las verduras y frutas en temporada contienen mucha agua para ayudar a hidratarnos con las altas temperaturas ¿sabías que la auténtica temporada de la lechuga romana es en agosto?
…Burger estilo Falafel
Si eres como yo y siempre tienes restos de legumbres y cereales cocidos te traigo una receta de aprovechamiento para poder limpiar la nevera antes de volver a cocinar nada.
…Ravioli Casero con Ricotta de Tofu
Sois #pastalover? Seguro que sí! Hoy quiero enseñaros lo fácil que es preparar vuestra propia pasta casera y sorprender a todos ¿preparados?
…Gyro -kebab griego- vegano
¿Y si juntamos la receta de coliflor estilo “pulled pork” con la salsa de tzatziki? Pues que tendrías entre tus manos un maravilloso gyro vegano, para que nos entendamos, un kebab griego.
…Coliflor estilo “pulled pork”
Me encanta cocinar coles y conquistar a los haters. Este es el caso de esta coliflor estilo “pulled pork” que queda espectacular ENSERIO.
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