Si eres pizzalover, y estás buscando una base de pizza nutritiva y con pocos ingredientes que sea rápida y fácil de hacer -qué paréntesis más largo jajaja-, este es tu sitio. Acabas de encontrar una base de pizza con solo 2 ingredientes y un mundo de posibilidades.
…Aprovechamiento
Kimchi casero
Amanda y yo hemos preparado una de nuestras recetas fermentadas favoritas, KIMCHI. Si no te suena de nada te contamos brevemente: una col fermentada picante muy típica en Corea. Como muchos fermentados, esta receta se creó por pura supervivencia, los fermentos son una manera de conservar la vida útil de los alimentos durante más tiempo.
…Encurtidos fermentados caseros
Hay dos procedimientos básicos para fermentar verduras: en su propio jugo o utilizando una salmuera. La diferencia principal es que las verduras fermentadas en su jugo tendrán un sabor mucho más intenso.
Hoy vamos a ver cómo hacer fermentos en salmuera, una opción ideal para empezar a fermentar vegetales enteros o en trozos más grandes.
Croquetas de boniato
Creo que la palabra croqueta habla por sí misma ¿quién se puede resistir a una? Para mí es una de las grandes recetas de aprovechamiento de nuestra cocina, y es que seguro que habéis visto en casa hacerlas con sobras de otros platos.
…Turrón de garbanzos 2 ingredientes
Una receta de aprovechamiento para empezar el año, un turrón crujiente con chocolate y restos de garbanzos cocidos. Si con garbanzos. ¡Riquísimo!
…3 aperitivos fáciles para Navidad
Seguro que a estas alturas estás buscando recetas navideñas para aperitivos. Hoy vengo a solucionarte la papeleta con 3 aperitivos facilísimos que te harán quedar de lujo en casa y convertirte en la próxima estrella michelín con 0 esfuerzo.
…Cestas de boniato 1 ingrediente
Hoy quiero sorprenderte con una receta de aprovechamiento que se convertirá en un must en casa: cestitas de boniato de tan solo 1 INGREDIENTE.
…Cazuela de judías y cebolla crujiente
Siempre he pensado que las judías verdes están infravaloradas, y qué pena, porque echándole un poco de imaginación puedes preparar platos saludables, baratos y riquísimos.
…Pan de yogur 2 ingredientes
¿Se te ocurre una receta de aprovechamiento más conocida que el bocadillo? Por favor, estoy segura que nació para meter cualquier cosa dentro. Quién no ha llegado a casa y al no tener nada que comer se ha preparado un bocata con “lo que ha pillao”.
…Calabaza Rellena al Romero
Sé perfectamente que las cenas pueden ser el momento más complicado del día. Te presento mi último combo favorito, ligero y de temporada: calabaza asada al romero con salsa de yogur, unas pecanas y semillas.
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