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Leche de almendras casera

Las bebidas vegetales son la mejor alternativa a la leche de vaca. Hay infinidad de combinaciones y sabores. Aprende a preparar esta deliciosa leche de almendras en casa.

Tiempo elaboración 20 minutos
Raciones 1 Litro

Ingredientes

  • 3 tazas agua filtrada
  • 1 taza almendras crudas
  • 1 cdta sal
  • 1 cda sirope de agave (ver notas)

Instrucciones

  1. Deja en remojo las almendras durante 8-12 horas. 

  2. Pasado el tiempo de remojo, cuela las almendras y viértelas en tu batidora. Añade el resto de ingredientes: agua filtrada y una pizca de sal. Bate a máxima potencia.

  3. Sobre el bol, coloca el colador. En el caso de usar muselina, colócala encima de este. Vierte la mezcla sobre la muselina o dentro de tu bolsa de leche. Ve apretando la bolsa o el paño y la bebida irá cayendo dentro del bol. 

  4. Guarda tu bebida vegetal en un recipiente hermético de cristal.Aguantará hasta 3 días en la nevera. Recuerda agitar antes de tomar.

Notas

El sirope de agave es opcional. Una manera de endulzar tu bebida. En el eBook encontrarás otras opciones.