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Falafel exprés - 25 MINUTOS

Aprende a preparar de forma exprés estos deliciosos bocados de garbanzo. Haz de tu plato un combo perfecto.

Tiempo elaboración 5 minutos
Tiempo 20 minutos
Raciones 12 piezas

Ingredientes

  • 1 taza garbanzos cocidos
  • 1/2 cebolla cortada a cubos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza cilantro fresco o perejil
  • 1 cda tahini
  • 2 cda AOVE
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 2 cdta sal
  • 1/2 cdta cúrcuma
  • Pimienta al gusto
  • 2 cda harina de garbanzo
  • Semillas de sésamo

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180-200º. Añade a tu procesadora los garbanzos, cebolla, dientes de ajo, cilantro, tahini, AOVE y especias. Ve dando toquecitos, combina con tropezones (no tiene que quedar como un puré).

  2. Vierte todo el contenido en un bol y añade la harina de garbanzo. Combina todo junto con ayuda de tus manos.

  3. Con ayuda de tus manos ve haciendo bolitas y aplastándolas dando forma a tu falafel. Coloca cada una en una bandeja para horno.

  4. Hornea 15 minutos, dale la vuelta y añade unas pocas semillas de sésamo. Deja hornear otro 5 minutos hasta que ambas partes estén bien tostadas.