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Granola de aprovechamiento con pulpa de almendras

Con esta receta nunca más volverás a desperdiciar nada

Tiempo elaboración 10 minutos
Tiempo 25 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas copos de avena (sin gluten)
  • 1/2 taza anacardos
  • 1/2 taza avellanas
  • 1/2 taza pulpa de almendras
  • 1 taza mezcla de coco rallado y coco flakes
  • 1/2 taza mix casero (algarroba, sarraceno, lino)
  • 1/3 taza aceite de coco
  • 1/4 taza sirope de agave
  • 2 cda restos crema cacahuete
  • Una pizca de sal

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 160-170º. Añade a un bol todos los ingredientes secos.

  2. En un bol pequeño añade el aceite de coco derretido, el sirope de agave y los restos de crema de cacahuete. Con ayuda de una cuchara mueve hasta que combinen.

  3. Añade al bol la mezcla húmeda y con una espátula combina hasta que toda la granola esté embadurnada.

  4. Hornea durante 20-25 minutos -moviendo de vez en cuando- hasta que la granola este tostada y dorada por todos lados. Saca del horno y deja enfriar antes de guardar en un tarro hermético.