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Ensalada de Mango y Judías Post-workout

Un plato completo de macronutrientes

Tiempo elaboración 10 minutos
Raciones 2 raciones

Ingredientes

  • 1 taza judías rojas cocidas
  • 1 mango
  • 1/2 manzana
  • 1 aguacate
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 taza cilantro fresco
  • 1/2 taza menta

Aderezo de lima

  • 3 cda AOVE
  • Zumo de media lima
  • 1 cda sirope de agave
  • 1 cdta mostaza
  • 1/2 cdta jengibre
  • 1/2 cdta ajo en polvo
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Añade a un bol todos tus ingredientes bien picados de la ensalada.

  2. En un cuenco pequeño vierte todos los ingredientes del aderezo y remueve con una cucharada.

  3. Vierte el aderezo en la ensalada a la hora de servir.

Notas

Si no te la vas a comer inmediatamente te aconsejo que guardes el aderezo en un tarro hermético en la nevera y no aliñes la ensalada. Así podrás conservarla en mejores condiciones.