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Bolitas energéticas de Tahini

Un chute de energía extra pre-workout lleno de sabor.

Raciones 12 bolitas

Ingredientes

  • 100 gr dátiles medjool
  • 2 cda tahini
  • 1 cda café recién hecho
  • 2 cda algarroba
  • 1 taza copos de avena tostados (utiliza opción GF si tienes problemas con el gluten)
  • Nibs de cacao puro (opcional)
  • Algarroba y remolacha en polvo para la cobertura

Instrucciones

  1. En una sartén u horno tuesta los copos de avena (si no tienes copos de avena puedes utilizar de sarraceno). Cuando estén bien tostados deja enfriar.

  2. Añade los dátiles, el tahini y el café a tu procesadora o trituradora hasta que tengas una pasta. Luego añade la algarroba y la vainilla hasta que quede todo bien integrado.

  3. Viértelo todo en un bol y añade los copos de avena tostados y los nibs de cacao para darle un toque crunchy. Deja reposar la masa en la nevera al menos una hora antes de formar las bolas. Cuando la masa se haya fijado forma bolitas con las manos.

  4. Cubre cada bolita de un sabor: algarroba, remolacha, matcha, cacao... Guárdalas bien y podrás disfrutar de ellas durante al menos dos semanas.