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Tarta de Kiwi y Lima

Deliciosa y fácil tarta de Kiwi y Lima ¡llena de vitaminas!

Tiempo elaboración 15 minutos
Tiempo 10 minutos
Total 25 minutos
Raciones 2 mini tartas

Ingredientes

  • 1 taza harina de almendras
  • 2 dátiles medjool
  • 2 cda aceite de coco

Relleno

  • 2 kiwis Zespri
  • 1 yogur vegetal (yo utilicé soja)
  • 1/2 aguacate
  • Zumo de una lima
  • 1 cda aceite de coco
  • 2 cda sirope de agave (o tu endulzante)
  • 1 cda té Matcha

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180º. En tu procesadora mezcla los 3 ingredientes hasta que combinen y tengas una masa. Coloca la masa en tu molde (o moldes) y hornea 10 minutos, hasta que la corteza esté dorada. Deja enfriar antes de rellenar. 

  2. Simplemente incorpora todos los ingredientes a tu batidora o procesadora, y dale caña hasta que se integren todos. Rellena tus tartas y deja enfriar 1-2 horas. Decora con kiwi, matcha y coco.