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Paté de garbanzos y hortalizas

Ingredientes

  • 1 taza garbanzos cocidos
  • 2 cda zumo de limón
  • 1 cdta mostaza en polvo o normal
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta orégano en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 zanahoria finamente picada
  • 1/2 cebolla morada finamente picada
  • 1 trozo de pimiento rojo picado

Instrucciones

  1. Añade los garbanzos cocidos a un bol y machácalos junto con un chorrito de limón y una pizca de sal.

  2. Pica finamente las verduras. Mezcla ambos ingredientes y añade el orégano, ajo y levadura nutricional. Guarda en la nevera hasta que lo vayas a utilizar. Se mantiene en buen estado durante al menos 1 semana.