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Arepas

Tiempo elaboración 10 minutos
Tiempo 10 minutos

Ingredientes

  • 1 ½  taza harina de maíz precocinada o seca
  • 1 ¼ taza agua templada
  • 1 cdta sal
  • Perejil picado o alguna hierba aromática
  • AOVE para la sartén

Instrucciones

  1. En un bol grande mezcla los ingredientes secos y combina. Templa el agua y ve incorporándola poco a poco. Primero con ayuda de una cuchara y luego con tu manos combina la masa hasta que deje de estar pegajosa. Añade un poco de perejil picado y vuelve a amasar. Deja reposar unos minutos antes de darle la forma.

  2. Coge una porción de la masa y forma una bola, luego con ayuda de tus manos aplástala intentando que no se rajen los bordes. 

  3. Calienta una sartén con un poco de AOVE y cocina cada arepa a fuego medio durante 5-6 minutos cada lado. Deja enfriar unos minutos antes de cortar y rellenar.

Notas

Si no vas a hacerlas todas, puedes conservar la masa entre 3-4 días en la nevera. Si las has cocinado todas puedes guardarlas en un tupper y calentarlas cuando quieras disfrutarlas.