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Natillas Proteicas de Manzana

Tiempo elaboración 5 minutos
Tiempo 10 minutos
Raciones 4 raciones

Ingredientes

  • 1 manzana reineta grande
  • 1/2 litro de bebida vegetal
  • 1 cdta agar-agar
  • 1-2 cda sirope líquido o tu endulzante líquido
  • 1/4 o 1/3 taza proteina vegana de vainilla
  • Canela en rama y una cucharadita de canela
  • Zumo de medio limón y un trocito de su cáscara.

Instrucciones

  1. Pela la manzana y córtala en cubos. Añádela a una cazuela con un poquito de agua y cuécela. Luego añade el sirope y cocina hasta que se deshaga. Ve chafándola poco a poco.

  2. Cuando esté añade la bebida vegetal, la cáscara de limón, el zumo y la canela, tanto en rama como en polvo. Una vez empiece a hervir, añade la proteina y el agar-agar y cocina un par de minutos más.

  3. Apaga el fuego y deja reposar unos minutos. Quita la rama y la cáscara y bate todo junto. Vierte en moldes y deja enfriar antes de meter en nevera.