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Galletas de Calabaza de Desayuno

Tiempo elaboración 5 minutos
Tiempo 15 minutos
Raciones 12

Ingredientes

  • 1 taza puré de calabaza
  • 1/3 taza crema de cacahuete
  • 2 cda sirope de agave (o tu endulzante)
  • 1 huevo de lino (mezcla 1 cucharada de lino molido con 3 de agua)
  • 2 tazas harina de avena sin gluten
  • 1/4 taza de proteina vegana de vainilla (opcional)
  • 1 cdta bicarbonato
  • 1/2 cdta levadura
  • 1/4 taza nibs de cacao
  • 1/2 taza copos de avena sin gluten

Instrucciones

  1. Mezcla en un bol los ingredientes secos (menos los nibs), luego añade los ingredientes húmedos y combina. Cuando formes una bola añade los nibs de cacao. 

  2. Prepara una bandeja para horno y ve colocando bolitas (puedes ayudarte de un cucharón para helado o con tus manos).

  3. Precalienta el horno a 180º y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar en rejilla antes de comer. Guarda en un tupper hermético durante una semana.