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Bocadito de Coliflor Fáciles

Tiempo elaboración 30 minutos
Raciones 2 raciones

Ingredientes

  • 1/2 cabeza de coliflor
  • 1/2 taza harina de arroz (o trigo, espelta, avena...)
  • 1/2 taza bebida vegetal
  • 1 cdta ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Salsa

  • 1/2 taza yogur vegetal
  • 1 cda sriracha
  • 1 cda crema de cacahuete
  • 1 chorrito de limón

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200º. Lava y corta la coliflor en flores y reserva.

  2. En un bol mezcla la harina, la bebida vegetal, el ajo en polvo, sal y pimienta. Combina. Pasa cada trocito de coliflor por la mezcla. Ve colocándolos en una bandeja apta para horno forrada. Añade flakes de chili si tienes y mete al horno. Hornea durante 25-30 minutos.

  3. Mientras mezcla los ingredientes de la salsa y reserva. Sirve la coliflor con la salsa, semillas de sésamo y cilantro o perejil.