Primero vamos con la crema de anacardos fermentados. Para ello ten en remojo los anacardos durante al menos 6 horas. Luego escurre y añádelos a tu procesadora junto con el agua. Procesa hasta que tengas una pasta homogénea.

Cuando lo tengas listo vierte el contenido en un tarro de cristal, añade la cápsula de probiótico e integra todo con ayuda de una cuchara de madera. Tapa el tarro con una tela o gasa, no lo cierres del todo. Deja fermentar entre 12-24 horas (dependerá de la temperatura que haga en casa).

Al día siguiente añade todos los ingredientes a tu procesadora y bate hasta que quede una textura muy suave.

Sirve con flakes de coco y menta.