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Donuts de Aprovechamiento -LOW CARB-

Total 20 minutos
Raciones 6 donuts

Ingredientes

  • 1/2 taza pulpa de almendras o harina de almendras
  • 1/2 taza harina de avena sin gluten
  • 1 cdta levadura química
  • 1/2 cdta bicarbonato
  • 1 cdta canela
  • 1/4 cdta nuez moscada
  • Ralladura de medio limón
  • 1/2 taza bebida de almendras
  • 1 chorrito de limón
  • 2 cda aceite de coco
  • 2 cda sirope de agave
  • Nibs de cacao (opcional)

Instrucciones

  1. Añade a tu bebida de almendras un chorrito de limón y deja que repose 10 minutos.  

  2. Precalienta el horno a 170º. En un bol grande mezcla los ingredientes secos: harinas, levadura, bicarbonato, canela, nuez moscada y ralladura de limón.

  3. Combina hasta que queden bien integrados.  Añade ahora a este bol, la bebida vegetal, el aceite y el sirope y vuelve a mezclar suavemente. En este punto puedes añadir nibs de cacao puro o algún frutos seco. 

  4. Engrasa tu molde para donuts y añade la masa. Hornea durante 20 minutos. Espera unos momentos antes de desmoldar y luego deja enfriar en rejilla. 

  5. Guárdalos en un recipiente hermético durante 5-6 días.