Cuece las flores de coliflor con agua durante 10-15 minutos hasta que estén bien tiernas.
En una sartén saltea con 1 cucharada de AOVE los dientes de ajo y cuando estén dorados reserva.
Escurre la coliflor y añade a tu procesadora junto con 1 taza de agua, tu bebida vegetal, los anacardos, los dientes de ajo salteados sal y pimienta.Procesa hasta que quede una salsa sin grumos.