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Salsa Alfredo de Coliflor y Anacardos

Tiempo elaboración 5 minutos
Tiempo 20 minutos

Ingredientes

  • 1/2 coliflor grande
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 taza anacardos
  • 1 cda AOVE
  • 1/2 taza bebida vegetal a tu elección
  • 1 taza agua
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Cuece las flores de coliflor con agua durante 10-15 minutos hasta que estén bien tiernas.

  2. En una sartén saltea con 1 cucharada de AOVE los dientes de ajo y cuando estén dorados reserva. 

  3. Escurre la coliflor y añade a tu procesadora junto con 1 taza de agua, tu bebida vegetal, los anacardos, los dientes de ajo salteados sal y pimienta.Procesa hasta que quede una salsa sin grumos.