Precalienta el horno a 180º. Pela los plátanos y machácalos con ayuda de un tenedor. Cuando lo tengas añade el resto de ingredientes menos la bebida vegetal y el chocolate, combina hasta que quede una masa homogénea

Ve añadiendo la bebida vegetal poco a poco y mezclando. Por último añade el chocolate picadito y reserva un par de trozos para luego.

Prepara tus moldes para horno con papel para muffins o papel de horno y vierte la masa. Ahora pon en el centro un trocito de chocolate.

Hornea durante 18 minutos. Deja enfriar unos 10 minutos en el molde antes de pasar a rejilla y ahí deja que se enfríen por completo antes de comer. Puedes guardarlos en un recipiente hermético o con un trapito dentro del horno durante 5-6 días.