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Torres de Patata "parmesanas" con Romero

Tiempo elaboración 5 minutos
Tiempo 25 minutos

Ingredientes

  • 5-6 patatas pequeñas
  • 4 cda AOVE
  • 3 cda levadura nutricional
  • Sal y pimienta al gusto
  • Romero fresco
  • Escamas de sal (opcional)

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 190º-200º. Mientras se calienta, lava las patatas y córtalas finamente con una mandolina. Añádelas a un bol y añade todos los ingredientes. Luego mézclalo todo bien para que todas las láminas queden impregnadas.

  2. Utilizando un molde para muffins -así será mucho más fácil- ve formando torres e introduciéndolas en cada hueco. Una vez las tengas añade romero fresco y un último chorrito de aceite.

  3. Hornea durante 25 minutos -podría ser menos según la potencia de tu horno-. Cuando estén doradas y crujientes sácalas y añade escamas de sal.