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Ponche de manzana -sin alcohol-

Tiempo elaboración 15 minutos
Tiempo 2 horas

Ingredientes

  • 10 manzanas variadas
  • 1 naranja
  • 2 ramas de canela
  • 1 cdta clavo
  • 1-2 cda panela
  • Romero fresco

Instrucciones

  1. Pela la naranja y añade los gajos a una olla. Lava bien las manzanas (yo les dejo la piel) y córtalas en cuartos, añádelos junto a la naranja. Añade la canela, la panela y los clavos y cubre todo con agua. 

  2. Cocina a fuego medio-bajo durante 1 hora y media, luego separa la manzana y tritúrala. Cuando la tengas vuelve a añadirla a la olla y calienta durante otros 30 minutos. 

  3. Cuela el contenido con un colador fino y guarda todo en un recipiente en la nevera durante 5-7 días. Sirve con romero fresco.

Notas

Cuando cueles el ponche puedes triturar los restos y utilizarlos como compota.