Calienta una olla con una cucharada de aceite a fuego medio. Añade las zanahorias, la cebolla y el ajo y cocina 5 minutos. 

Añade el caldo de verduras y las patatas y lleva a ebullición. Baja un poco el fuego y deja cocinar 5 minutos. Añade por último las lentejas y deja cocinar unos 15 minutos, hasta que las lentejas estén blandas. 

Sazona con sal, añade el chili y el cilantro y sirve caliente.