Seguro que ahora que empieza el buen tiempo necesitas recetitas fáciles para llevarte un día al campo, a la piscina, playa… o para preparar un aperitivo en casa.
Déjame sorprenderte con una veganesa de aguacate que le va a dar el punto perfecto a una simple tortilla de patatas. Aguacate + patata, ¿qué más se puede pedir? Guárdala para comer con nachos, burgers o cualquier cosa que se te ocurra.
Si aún no has probado a hacer tortilla de patatas vegana y quieres probarla con esta maravilla de veganesa de aguacate, este es el momento. Tienes la receta completa en esta web.
Pero no solo queda fenomenal con tortilla, también es un complemento perfecto para:
– Patata rellena.
– Gyro vegano.
– Cualquiera de mis wraps veganos favoritos.
Y un largo etcétera.
Tienes la receta en vídeo en mi perfil de instagram y en pinterest, por si necesitas otro empujoncito para hacerla.
Veganesa de aguacate
Ingredientes
- 1 taza AOVE
- 1/2 taza bebida de soja
- 1/2 aguacate mediano
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
Instrucciones
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Primero tritura al aguacate bien. A continuación, añade el resto de los ingredientes y coloca la batidora en el fondo del vaso. Bate a velocidad media alta hasta que cuaje. Procura no mover la batidora del fondo durante el proceso.
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