No es la primera vez que os hablo de Freshly -ya sabéis que mi amor es real-. Pues bien, estaba yo probando su GEL NUTRITIVO para ducha y me retaron a hacer una receta con algunos de sus ingredientes: aguacate, almendras, avena… ¡y BOOM! nacieron estas trufas deliciosas y tan fáciles de hacer.
Quería una receta con la misma textura de este GEL DE DUCHA NATURAL que me tiene loca. Una textura muy cremosa y agradable, una receta vegano y saludable como sus productos.
Lo primero que tenemos que hacer es triturar el aguacate, la crema de fruto seco y el endulzante. Luego añadir el resto de ingredientes y volver a triturar. Con esto tendremos la masa lista.
Antes de formar las bolitas debemos guardar todo primero en el congelador y luego en la nevera para que sea fácil darles forma. Con una hora en lugar es suficiente.
Con el paso de las horas veras que lo que comenzó siendo una pasta, ahora tiene consistencia y se puede manejar.
Para formar las trufas te recomiendo que te humedezcas primero las manos.
Por último la cobertura es de té matcha, ¡que me encanta!
Lo bueno es que si no te gusta este té puedes elegir otra cobertura:
– Cacao en polvo.
– Remolacha en polvo.
– Maca.
– Frutos o semillas trituradas.
– Incluso cereales triturados, estilo cornflake, para hacer bolitas crunchy.
Ahora es el momento de preparar esta receta. Si buscas otras parecidas:
– Bolitas pre-entreno fáciles.
– Bolitas crujientes de tahini.
– Bolitas crudiveganas de jengibre.
– Bolitas de nueces y algarroba.
Trufas de aguacate&chocolate
Ingredientes
- 1 1/2 aguacate
- 1/4 taza crema de almendras
- 2 cda sirope de agave
- 1/4 taza cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza copos de avena sin gluten
- Matcha para la cobertura
Instrucciones
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Tritura el aguacate junto con la crema de almendras y el sirope de agave hasta que se combine por completo. Luego añade los copos de avena, el cacao y la pizca de sal. Vuelve a combinar hasta que tengas una masa homogénea. Guarda en el congelador durante un par de horas para que sea fácil montar las trufas.
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Saca la masa del congelador y forma bolas del mismo tamaño. Luego pásalas por el matcha. Guarda siempre en la nevera.
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