• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
beatriz moliz
  • Recetas
    • Desayuno
    • Platos principales
    • Cenas
    • Aprovechamiento
    • Aperitivos
    • Dulces
    • Bebidas
    • Rendimiento deportivo
    • Gluten Free
    • Básicos
  • Artículos
    • Limpieza del hogar con productos naturales
    • Dónde compro y el qué
    • Sustitutos para el huevo
    • Mi despensa vegana
    • Viajar siendo veggie
    • Los beneficios de vivir de manera consciente
    • ¿De dónde saco las proteínas?
    • 10 cosas que parecen veganas pero… ¡no lo son!
    • 10 consejos para una vida veggie
    • Conviértete en veggie
    • Hazlo Simple
    • Regalos sostenibles para Navidad
  • Cursos
  • Contacto
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Correo electrónico
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • 0 productos

Shakshuka con Revuelto de tofu

25 de marzo de 2021

  • Como hacer Shakshuka

Que no te líe el nombre, la shakshuka es un plato de origen árabe, muy sabroso y fácil de preparar. Te recordará a muchos platos de nuestra gastronomía como el pisto, el tumbet mallorquín o la samfaina.

La base son tomates, un poco de pimiento, cebolla, ajo y una combinación de especias. Suele acompañarse con huevo, así que yo he añadido revuelto de tofu. Bueno, bonito y barato.

  • plato de verduras facil

Como te comentaba para la base de este plato simplemente necesitas: cebolla, ajo, pimiento rojo, tomates, laurel y especias como chile, comino y pimentón. Pocos platos te resultaran tan sabrosos con tan pocos ingredientes, ¡prometido!

Puedes preparar la shakshuka como plato principal, cena, compartilo en familia, incluso puedes desayunarlo con un poco de pan. Si lo piensas bien no deja de ser una base de tomate especiada con tofu revuelto por encima.

Delicioso.

  • shakshuka vegana

A continuación te dejo la receta para que te animes a prepararla en casa, y por supuesto que me cuentes luego si te ha gustado.

Si buscas otras recetas de este estilo:
– Pisto.
– Ratatouille.
– Estofado de berenjena.
– Cous-cous de mijo fácil.

Imprimir

Shakshuka con Revuelto de tofu

Tiempo elaboración 10 minutos
Tiempo 40 minutos
Raciones 2

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trocito de pimiento
  • 6 tomates
  • 2 hojas de laurel
  • 1 chile seco o jalapeño
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta pimentón
  • 1 cdta sal y pimienta
  • 1 cda panela (para restarle acidez al tomate)

Revuelto de tofu

  • 1 bloque de tofu de 200 gramos
  • 1 cda levadura nutricional
  • 1 cdta sal (si tienes kala namak mejor)
  • 1 cdta cúrcuma con pimienta

Instrucciones

  1. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego corta el pimiento en trozos, pela el tomate y córtalo a dados. Calienta una sartén con un chorrito de AOVE. Añade la cebolla y el ajo y póchalos hasta que la cebolla transparente. Añade el pimiento y saltea un par de minutos más.

  2. Añade el tomate, el laurel, la panela y las especias; también la sal al gusto. Cuando empiece a burbujear el tomate baja el fuego casi al mínimo y cocina durante unos 30 minutos, hasta que el agua de los tomates se haya evaporado.

  3. Los últimos 10 minutos, prepara el revuelto de tofu. Envuelve tu bloque de tofu en papel de cocina y ponle peso encima para drenarlo bien. Luego desmenúzalo bien con tus manos en un plato grande. Añade la cúrcuma y pimienta, sal y levadura nutricional, pica un poco de perejil o cilantro y mezcla todo bien.

  4. Calienta una sartén con AOVE, pica bien la cebolla y el ajo y saltea hasta que la cebolla esté transparente. Añade el tofu, el chorrito de bebida vegetal y saltea 5 minutos hasta que el tofu esté listo. Sirve junto con la shakshuka con una buena rebanada de pan.

Filed Under: Cenas, Gluten Free, Platos principales, Vegan

Suscríbete

y sé el primero en recibir novedades.

Previous Post: « Pudding proteico de vainilla – 5 ingredientes
Next Post: Bizcocho de limón tradicional »

Reader Interactions

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *






Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad y los términos de servicio de Google.

Primary Sidebar

ESTE ES TU HOGAR

¡Hola! Mi nombre es Beatriz. Cocinar, el deporte y mi familia son las cosas que me mueven. ¿Quieres saber más? →

Mis últimas recetas

Milanesas de berejena

Latte de Espirulina y Canela

Pan rico en Omega 3 con 2 ingredientes

Copyright © 2023 beatriz moliz on the Foodie Pro Theme

Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}