Hoy quiero presentarte una salsa de origen griego: Tzatziki. Un fascinante aderezo a base de yogur y pepino con el toque fresco del eneldo. Perfecta para acompañar a infinidad de platos este verano.
Es una receta rápida y fácil de hacer, con ingredientes la mar de cotidianos que podemos conseguir en cualquier sitio. ¡En 2 minutos la tienes lista!
Como te comentaba los ingredientes son básicos: yogur vegetal sin azúcar (suelo usar soja o coco), pepino, eneldo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, ajo, zumo de limón y sal y pimienta.
Apúntate esta receta porque se convertirá en una de tus favoritas.
Puedes acompañarla con:
– Falafel exprés.
– Falafel de lentejas.
– 5 wraps veganos.
– Nuggets de garbanzos.
– Ensalada griega vegana.
Salsa Tzatziki Vegana
Ingredientes
- 1/2 pepino rallado
- 2 yogures de soja sin azúcar o coco (125ml cada uno)
- 1-2 dientes de ajo bien picados
- 2 cda eneldo
- 2 cda AOVE
- 2 cda zumo de limón
- 1 cdta vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Mézclalo todo bien y guárdalo en un tarro hermético en la nevera durante 4-5 días.
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