Salsa de Setas

Apunta la receta de esta salsa porque vas a querer repetirla. Es muy fácil y se prepara casi sola. ¿Cómo puedes usarla? Utilízala para tu plato de pasta, acompañamiento de un puré de patata o coliflor, cocina unas albóndigas de lentejas dentro, sírvela con patata, berenjenas, coliflor o boniato horneado, o incluso cométela con un poco de tofu crujiente. 

Desde hace tiempo tengo una serie de salsas en mi mente, de esas que nunca fallan y van bien con un montón de platos. Es una manera ideal de añadir sabor a muchas recetas, sorprender a invitados en casa o incluso improvisar una comida con mucha clase. Siempre puedes hacer pasta con tomate, pero ¿no queda mejor una pasta al dente con una salsa de setas recién hecha?¿y encima por ti?

Las setas que utilices dependen de ti y de la facilidad que tengas por encontrarlas, en mi opinión mientras más variedad tengas mejor. Aunque sinceramente, a veces la hemos preparado simplemente con champiñones y sabrosísima. Ahora depende de ti darle tu toque.

No te quedes sin probar estas otras recetas básicas:
– Salsa de tomate casera.
– Pasta harissa en 5 minutos.
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– Cómo envasar al vacío.
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