Las semillas de chía son increíbles -no solo por su sabor y versatilidad, también por sus beneficios- y si a estas alturas no lo sabes o no las has probado, apunta esta tarea en tu to do list. Hay millones de recetas con estas pequeñas semillas, yo hoy quiero dejar constancia de la más básica, rica y fácil de hacer, el famoso Pudding de chía.
Para la receta he utilizado leche de almendras, pero valdría cualquier bebida vegetal que tengas en casa. También he utilizado unos maravillosos kiwis que me trajo una amiga de su propia huerta, pero las combinaciones con fruta son infinitas: plátano, frutos rojos, fresas, melocotón… incluso puedes darle color a tu pudding utilizando cacao, matcha, açai…
La textura del pudding es cremosa y espesa, el sabor lo decidirán las especias, el endulzante y las frutas que utilices -ya que las semillas de chía tienen sabor neutro-. Prueba con la canela, cardamomo, jengibre, añade sirope de agave o arce.
Por último quería decirte que contienen ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6 en una proporción ideal, lo que te ayudará a metabolizar la grasa, reducir los niveles de glucosa en sangre, y si eres deportista, a combatir la inflamación muscular causada por la fatiga.
Pudding básico de Chía con Kiwi
Una receta básica de para crear tu propio pudding de chía.
Ingredientes
- 4 cda semillas de chía
- 1/2 taza leche de almendras sin azúcar
- 1/4 taza agua
- 2 cdtasa sirope de agave
- 3-4 kiwis
Instrucciones
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Combina todos los ingredientes del pudding y viértelos en dos vasitos. Déjalos en la nevera toda la noche.
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Al día siguiente introduce trocitos de kiwi, bate los 3 piezas y vierte la mezcla encima.
![Sushi Vegano + MINIGUÍA sobre cómo preparar el arroz (V-GF) 🌿🍙.
¿Sois fan del sushi? Os recuerdo que en mi web podéis encontrar todos los secretos para preparar sushi vegano en casa: una mini-guía completa sobre cómo cocinar el arroz + la receta de estos maravillosos makis veganos [LINK EN MIS STORIES Y EN LA BIO]. Espero que os sea de utilidad y os guste tanto como a mí. Una opción TOP de comida/cena para el fin de semana: fáciles de hacer y customizar. Si queréis hacer algo diferente echadle un vistazo! ¿Os son de utilidad este tipo de mini-guías? Dejadme vuestro comentario 👇🏻](http://scontent-mad1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/80847133_122723779240884_1345806351152392449_n.jpg?_nc_ht=scontent-mad1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=KChWEYk8tGgAX9lzGms&oh=5577cb3149fd468833051c366e2695be&oe=5E9D6EAF "Sushi Vegano + MINIGUÍA sobre cómo preparar el arroz (V-GF) 🌿🍙.
¿Sois fan del sushi? Os recuerdo que en mi web podéis encontrar todos los secretos para preparar sushi vegano en casa: una mini-guía completa sobre cómo cocinar el arroz + la receta de estos maravillosos makis veganos [LINK EN MIS STORIES Y EN LA BIO]. Espero que os sea de utilidad y os guste tanto como a mí. Una opción TOP de comida/cena para el fin de semana: fáciles de hacer y customizar. Si queréis hacer algo diferente echadle un vistazo! ¿Os son de utilidad este tipo de mini-guías? Dejadme vuestro comentario 👇🏻")
![Fajitas Tex-Mex con Heura (V-GF)🌿.
Podría decir, sin miedo a equivocarme, que todo el que ha probado una fajita alguna vez ¡LE HA ENCANTADO! 🌮🌮🌮Yo que soy bastante fan de la comida mexicana -ya que es picante y adoroooo el picante- por eso decidí preparar una receta vegana y sin gluten con mis amigos de @solnatural que nada tuviera que envidiar a las que andan por ahí.
Yo creo que el objetivo lo hemos cumplido más que de sobra preparando estas fajitas con la proteína vegetal de moda Heura de @foodsfortomorrow , unas tortillas de trigo sarraceno que están de vicio, una base de paté vegano BIO y una combinación explosiva de especias para aderezar los vegetales. Enserio, no se le puede pedir más. 👉🏻 Si te gusta la idea tienes acceso directo desde mi perfil [LINK BIO], en el perfil de @solnatural y en los stories. ¡Feliz miércoles!](http://scontent-mad1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/82251962_171423657278880_9085656466785379506_n.jpg?_nc_ht=scontent-mad1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=FsRm4Bo4lHkAX-3MMri&oh=0088d59c56069ce105770b9e78c78fd3&oe=5ED5DA0D "Fajitas Tex-Mex con Heura (V-GF)🌿.
Podría decir, sin miedo a equivocarme, que todo el que ha probado una fajita alguna vez ¡LE HA ENCANTADO! 🌮🌮🌮Yo que soy bastante fan de la comida mexicana -ya que es picante y adoroooo el picante- por eso decidí preparar una receta vegana y sin gluten con mis amigos de @solnatural que nada tuviera que envidiar a las que andan por ahí.
Yo creo que el objetivo lo hemos cumplido más que de sobra preparando estas fajitas con la proteína vegetal de moda Heura de @foodsfortomorrow , unas tortillas de trigo sarraceno que están de vicio, una base de paté vegano BIO y una combinación explosiva de especias para aderezar los vegetales. Enserio, no se le puede pedir más. 👉🏻 Si te gusta la idea tienes acceso directo desde mi perfil [LINK BIO], en el perfil de @solnatural y en los stories. ¡Feliz miércoles!")
![Galletas de Brownie sin gluten (V-GF) 🌿.
[PASO A PASO EN VÍDEO]
Si hace tiempo que me sigues por aquí sabrás que tengo un amor infinito por las galletas, por hacerlas más que por comerlas -la verdad sea dicha-. Me gustan de todo tipo: crujientes, esponjosas, para el té, para desayunar, gigantes, dulces y saladas. .
Hoy comparto contigo estas estilo brownie por su esponjosidad, la elaboración es muy sencilla, el proceso muy fácil y solo necesitas 10 minutos de horneado. Te dejo aquí los ingredientes y puedes ver todo el proceso en mi canal de IGTV.
.
¿Qué necesitas? -14 galletas-
✨ 1/2 taza harina de trigo sarraceno.
✨ 1/2 taza harina de avena sin gluten.
✨ 3 cucharadas harina de arroz o de coco -también puedes sumar esta cantidad a la de sarraceno o avena-.
✨ 1/3 taza panela o azúcar de coco.
✨ 1/2 taza cacao puro desgrasado.
✨ 1 cucharadita de bicarbonato y 1 pizca de sal.
✨1/2 taza bebida vegetal templada mezclada con unas gotas vinagre de manzana.
✨ 1/3 taza aceite de coco o AOVE.
🌿 Si no tienes problemas con el gluten puedes utilizar 1 taza de harina de espelta o de trigo integral.](http://scontent-mad1-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/c0.180.1440.1440a/s320x320/81989472_164359201452623_5215559370186149282_n.jpg?_nc_ht=scontent-mad1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=111&_nc_ohc=22pu9XgoubkAX-HXAgb&oh=60b6c9b8ce3be8e5d02d561dcf377fd9&oe=5EA10229 "Galletas de Brownie sin gluten (V-GF) 🌿.
[PASO A PASO EN VÍDEO]
Si hace tiempo que me sigues por aquí sabrás que tengo un amor infinito por las galletas, por hacerlas más que por comerlas -la verdad sea dicha-. Me gustan de todo tipo: crujientes, esponjosas, para el té, para desayunar, gigantes, dulces y saladas. .
Hoy comparto contigo estas estilo brownie por su esponjosidad, la elaboración es muy sencilla, el proceso muy fácil y solo necesitas 10 minutos de horneado. Te dejo aquí los ingredientes y puedes ver todo el proceso en mi canal de IGTV.
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¿Qué necesitas? -14 galletas-
✨ 1/2 taza harina de trigo sarraceno.
✨ 1/2 taza harina de avena sin gluten.
✨ 3 cucharadas harina de arroz o de coco -también puedes sumar esta cantidad a la de sarraceno o avena-.
✨ 1/3 taza panela o azúcar de coco.
✨ 1/2 taza cacao puro desgrasado.
✨ 1 cucharadita de bicarbonato y 1 pizca de sal.
✨1/2 taza bebida vegetal templada mezclada con unas gotas vinagre de manzana.
✨ 1/3 taza aceite de coco o AOVE.
🌿 Si no tienes problemas con el gluten puedes utilizar 1 taza de harina de espelta o de trigo integral.")
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