El otro día mi amiga Amanda me regaló salvia fresca, para ser sincera creo que era la primera vez que tenía salvia en casa. La utilicé para este pâtè de judía blanca y remolacha y el resultado es digno de compartir.
Además del aroma y frescor que le dio, la salvia es antioxidante, sirve como remedio de problemas digestivos y es un genial anti-inflamatorio. Para la receta no necesitas mucho más, si tienes las alubias y la remolacha cocidas (caseras o no) en menos de 5 minutos estarás chupándote los dedos.
Pâtè de Alubias, Remolacha y Savia.
Una snack perfecto y antiinflamatorio que no te llevará más de 5 minutos.
Ingredientes
- 1 taza judías blancas cocidas
- 1 remolacha cocida
- 1 cda tahini blanco
- 1 diente de ajo negro
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de savia fresca
Instrucciones
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Añade todos los ingredientes a tu procesadora y procesa hasta que tengas una mezcla suave. Sirve con salvia y un chorrito de aceite.
La salvia puede ser seca???
Hola Natalia, podría ser seca, aunque siempre la recomiendo fresca, el sabor es mucho mejor!