¿Sueles cocer patatas? Yo sí, y me suelen sobrar algunas a final de semana. Hoy te enseño cómo darle todo el sabor a unas simples patatas cocidas con pocos ingredientes.
Al más puro estilo hindú, patatas Aloo Masala, aromáticas y deliciosas. Si eres un amante de las patatas apúntate esta receta ahora mismo, porque va a conquistar tu corazoncito.
En la cocina india las especies son imprescindibles, cosa que a mí me encanta. Será que soy andaluza y allí tenemos muchas recetas de origen árabe. La cocina andalusí está llena de aromas y especias.
Estas patatas se pueden comer como guarnición o como plato principal, que puedes acompañar con alguna proteína de origen vegetal como legumbres o tempeh.
La humilde patata, ay. Ese imprescindible en la cocina, nutritivo y tan versátil. Anímate a prepararlas en su sinfín de formas y sabores.
Dale una oportunidad a esta receta y sal de tu zona de confort.
Déjale conquistarte enseñándote lo fácil que es preparar estas patatas en vídeo, puedes verlo en instagram o en mi perfil de pinterest.
Si buscas más recetas para darle vida a tus patatas:
– Las mejores patatas horneadas del mundo.
– Patatas a la importancia.
– Patatas asadas rellenas.
– Tortilla de patatas vegana.
Patatas Aloo Masala
Ingredientes
- 2 patatas cocidas cortadas en cubos
- 1/2 cdta comino
- 1/2 cdta cúrcuma con pimienta
- 1/2 cdta curry
- 1 cda mostaza
- Zumo de 1 lima o limón
- Sal al gusto
- Perejil o cilantro picado
Instrucciones
-
Añade a un bol la mostaza, el zumo de lima y las especias. Corta las patatas en cubo, añádelas a una sartén con un poco de aceite y sal. Cuando comiencen a dorarse añade la salsa y combina. Vierte cilantro y sirve. Así de fácil.
Deja una respuesta