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Pasta Harissa en 5 MINUTOS [VIDEO RECETA]

9 de septiembre de 2019

  • Cómo hacer Pasta Harissa

A estas alturas seguramente sabes que soy MUY MUY MUY FAN del picante. Me encanta siempre añadir a mis platos algún ingrediente que eleve el sabor a otra potencia.


Por eso esta receta típica de Túnez, Marruecos, está en mi TOP 3 de salsas preferidas: por su sabor, por su sencillez y por los ingredientes elegidos.

  • Ingredientes para la pasta harissa

Mi receta suele llevar: pimientos rojos asados, tomate fresco, chili fresco, ajo, pimentón ahumado, pimentón picante, semillas de comino, semillas de cilantro, semillas de hinojo, aceite de oliva virgen extra y sal.

  • que es pasta harissa

Y poco más que añadir, todo a tu batidora hasta que tengas una salsa sin grumos. ¿Fácil verdad? Mucho.
Y lo mejor es que te si la guardas en el frigorífico puede aguantarte hasta una semana en el frigorífico. Si te apetece puedes combinarla con la receta exprés del falafel al horno.

Cómo hacer Pasta Harissa
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Pasta Harissa en 5 MINUTOS

Aprende a preparar esta salsa de origen tunecino en tan solo 5 minutos. El complemento ideal a tus platos con un toque picante.

Tiempo elaboración 5 minutos
Raciones 2 tazas

Ingredientes

  • 1 pimiento asado
  • 1 tomate cortado a dados (200-250 gr).
  • 1 chili fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdta pimentón ahumado
  • 1 cdta pimentón picante
  • 2-3 cda AOVE
  • 1 cdta semillas de cilantro
  • 1/2 cdta semillas de comino
  • 1/2 cdta semillas de hinojo

Instrucciones

  1. Asa previamente el pimiento rojo. Cuando lo tengas listo, corta a dados el tomate, pela y pica el ajo y el chili.

  2. Añade todos los ingredientes a tu batidora o procesadora y procesa hasta que tengas textura homogénea. Guarda la salsa en un tarro hermético durante 1 semana en tu frigorífico.

Filed Under: Básicos, Gluten Free, Vegan

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