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Esta corteza está absolutamente increíble y sí, solo tiene 3 ingredientes. Sirve para casi todo: quiches, tartas, tartaletas o para comértela así tal cual. Es una de esas recetas para toda la vida.
Aquí viene una solución que te valdrá para múltiples recetas en casa. Además de ser vegana es sin gluten, por lo que podrán disfrutarla todos. Si quieres saber más, solo tienes que seguir leyendo ,ponerte manos a la obra y sorprender al mundo con tu ingenio.
Corteza Vegana 3 Ingredientes
Aquí viene una solución que te valdrá para múltiples recetas en casa.
Ingredientes
- 125 gr. harina de almendra
- 40 gr. harina de tapioca
- 2 huevos de lino
- 1 cdta sal
Instrucciones
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Bate tus dos cucharadas de lino molidas con 5 de agua y reserva 10 minutos.
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Mezcla en un bol grande la harina de almendra, la de tapioca y la cucharadita de sal.
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Añade a la mezcla de ingredientes secos los huevos de lino hasta que obtengas una masa. La masa debe estar húmeda pero no pegarse a los dedos, si es así, añade una cucharada extra de harina de almendra.
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Forma una bola y colócala entre dos hojas de papel de pergamino, pasa el rodillo hasta que la base sea la idónea para tu molde. Cuando la tengas, extiéndala en el mismo.
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Haz agujeritos en la base con un tenedor y refrigera la base 20 minutos. Mientras ve precalentando el horno a 200º.
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Saca el molde del frigorífico, tápalo con papel de aluminio y hornéalo durante 15 minutos. Pasado este tiempo, quítalo y hornea 10 minutos más.
Hola, te agradezco mucho me expliques a que te refieres con dos huevos de lino.
Significa dos huevos vacíos llenos se semillas enteras de lino?
Y a la tapioca te refieres a sémola de maiz?
Gracias
Hola Raquel un huevo de lino es un sustituto vegano al huevo. Consiste en mezclar una cucharada de lino molido (necesita estar molido) con 3 cucharadas de agua. Se deja reposar durante 10 minutos y se crea una pasta. La tapioca es una sémola que se extrae de la yuca. Al ser almidón podrías utilizar harina de maíz o patata como sustituto.