Si te gusta el baba ganoush te va a encantar este aperitivo de berenjena y tomate asado. Es similar pero diferente, no sé si me entiendes.
…Vegan
Falafel de coliflor y zanahoria
Soy la pesada de la coliflor, pero es que es tan útil y tan agradecida que no paro de pensar en cómo podéis utilizarla en la cocina.
…Pan de quinoa y chía
Hoy quiero compartir otro pan sin gluten muy fácil de hacer, como el pan de arroz. La diferencia con el anterior es que no necesita fermentación
…Pizza de boniato 2 ingredientes
Si eres pizzalover, y estás buscando una base de pizza nutritiva y con pocos ingredientes que sea rápida y fácil de hacer -qué paréntesis más largo jajaja-, este es tu sitio. Acabas de encontrar una base de pizza con solo 2 ingredientes y un mundo de posibilidades.
…Galletas sin harinas 3 ingredientes
Poco más que añadir. Bueno venga si, te cuento más: increíbles y riquísimas, sirven los frutos secos que tengas en casa y de horno solo necesitas 8 minutos. ¡En tiempo récord estás disfrutando!
…Tostada con crema de yogur – Custard Toast
Llevaba semanas viendo esta tostada y me picó la curiosidad… Así que esta mañana me he liado la manta a la cabeza y la he preparado para desayunar.
…Encurtidos fermentados caseros
Hay dos procedimientos básicos para fermentar verduras: en su propio jugo o utilizando una salmuera. La diferencia principal es que las verduras fermentadas en su jugo tendrán un sabor mucho más intenso.
Hoy vamos a ver cómo hacer fermentos en salmuera, una opción ideal para empezar a fermentar vegetales enteros o en trozos más grandes.
Albóndigas de coliflor y quinoa
Migas de coliflor
El otro día mi madre me llamó y me dió esta idea de receta que ella misma había preparado en casa. Para todos los fans de las migas y todos los fans de la coliflor aquí tenéis unas falsas migas super fáciles de preparar, ligeras y deliciosas. Nadie se resistirá en casa, prometido.
…Musaka vegana
Cuando era pequeña este era un plato que me volvía completamente loca y que mi madre nos solía hacer mucho. Hoy te presento esta versión vegana que está super rica, es mucho más ligera que la que recuerdo y además no necesita muchos ingredientes.
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