Yo no sé a vosotros, pero a mi siempre me apetece una crema, ya sea caliente o fría (ahora mismo no sé cómo me apetece más…). Ya sabéis que siempre me gusta añadir un toque picantón. Y ¡ojo! ¡no siempre tienen que ser de verduras! Esta es de lenteja roja, perfecta para llevar y completísima como almuerzo o cena. …
Si eres un fanático de las Vegan Burgers, te dejo la receta de una de mis favoritas del mundo. Estas hamburguesas son muy fáciles de preparar, con garbanzo y remolacha (la culpable de ese color tan espectacular). En casa dejarás boquiabierto a más de uno. …
Me declaro fan incondicional de las setas, no solo por su sabor, si no por todos su beneficios. Cada semana compramos alguna variedad en el mercado, pero en esta ocasión nos hicimos con un pequeño mix para preparar una crema en casa. …
Este plato podríamos categorizarlo como receta de aprovechamiento. Con un poco de harina de garbanzo, agua y el resto de alguna verdura que tengas en la nevera, tienes la comida lista en un plis-plas. Después de esto nunca volverás a tirar nada, te lo prometo. …
Estas albóndigas de patatas son uno de mis recetas favoritas para compartir con la familia o amigos. La primera vez que las hice fue para una quedada en casa, quería hacer algo sencillo y que le gustara a todo el mundo. ¿Y qué le gusta a (casi) todo el mundo? Las patatas. …
A estas alturas, si me sigues de cerca, habrás adivinado que me encantan las recetas picantes (y si llevan legumbres mejor que mejor). Un plato básico en mi cocina es el Chili Vegano. Es tan fácil de hacer que normalmente cae una vez a la semana. …
Si pensabas que no volverías a probar un risotto suuuuuuuuper cremoso sin utilizar queso estabas totalmente equivocado. En esta ocasión la textura se la da un puré riquísimo de judías blancas (que se hace en aproximadamente 1 minuto). Había visto la combinación por ahí varias veces y tenía ganas de tener mi versión.
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