Me encanta la berenjena y me encanta la comida hindú. Si las unimos tienes Baingan Masala, un curry de berenjena extremadamente fácil e increíblemente rico. He querido adaptar los ingredientes -sobre todo las especias- a cosas que puedas tener por casa para que “de eso no tengo” no sea excusa.
…Gluten Free
Crema de calabaza y canela
Otra crema fantástica para comer o cenar de manera reconfortante y calentita. Tiene un dulzor muy particular gracias a la calabaza y al canela. El combo te prometo que te encantará.
…Pan de arroz
Soy una loca del pan, esto no es nuevo, por eso no es la primera vez que comparto una receta de este tipo por aquí. He preparado panes con gluten, sin gluten, con y sin amasado, de aprovechamiento, al horno, a la sartén, al microondas…
…Crema de champiñones
Si no has llegado aquí buscando algo para comer o cenar, apúntate esta crema FACILÍSIMA de champiñón. Esta riquísima y apenas lleva ingredientes.
…No-atún de alcachofa
Seguramente hayas visto ensaladas de no-atún con garbanzos, pero ¿con alcachofa? ¿no? Pues apunta, porque está riquísima, es ligera y además de temporada.
…Tortitas esponjosas con caqui
Estamos de acuerdo que este año tiene que empezar bien, por eso he preparado estos pancakes perfectos para desayunar cada día acompañados con caqui, que por si no lo sabías hay que empezar a despedirse de ellos.
…Corona de galletas de jengibre
Este año quise sorprender con una receta diferente al roscón de reyes, y preparé una corona con galletas glaseadas .Además de que el resultado es precioso y delicioso, es una receta 2×1.
…Crema de zanahoria básica
Seguro que a estas alturas estás tu sistema digestivo esta un poco saturado. Normal. A mí me pasa, cuando suelo cambiar un poco mis hábitos alimentarios, aunque sea un par de días, lo noto.
…Turrón de garbanzos 2 ingredientes
Una receta de aprovechamiento para empezar el año, un turrón crujiente con chocolate y restos de garbanzos cocidos. Si con garbanzos. ¡Riquísimo!
…Queso de almendras
Si hay un fruto seco que me recuerde a la navidad son las almendras: turrón blanco, mazapán, polvorones… pero hoy no traigo una receta dulce si no salada.
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