El otro día hablaba con una compañera de trabajo que me dijo “tengo ganas de lentejas pero no las he dejado en remojo” jummmm… ¿cómo podemos solucionar ese antojo? …
Gluten Free
Galletas de Aguacate
Estas no son unas galletas cualquiera, tienen un sabor muuuuuyyyy especial, y es que el ingrediente principal es el ¡aguacate! ¿Qué me dices? ¿te atreves a probarlas? …
Cuadraditos Proteicos de Canela
¿Tienes 10 minutos? Pues ese es el tiempo que tardas en preparar unas barritas proteicas sin horno. Sin azúcar, sin gluten y vegana, y con sabor a canela. …
Falafel de lentejas
Esto de aquí es falafel de lentejas, y sí, sabe tan bien como suena. La receta ha conquistado mi corazón, no se necesitan muchos ingredientes y se hace en un periquete. …
Pudding Crudivegano de Arroz Salvaje
¿Y si utilizas germinados para desayunar? ¿no se te ocurre cómo? Este pudding de arroz salvaje germinado es ideal para desayunar, saciarte y obtener toda la energía necesaria para un día intenso. …
Muhammara
En casa siempre hay alguna salsa lista para untar y compartir, por si viene visita o pica el gusanillo a media tarde. Uno siempre tira de clásicos: hummus, guacamole, baba ganoush, tapenade… Pero el otro día me acordé del famoso muhammara. Una salsa de pimiento asado y nueces, riquísima y muy fácil de preparar….
Crema de Zanahoria y Puerro
Yo no sé a vosotros, pero a mi siempre me apetece una crema, ya sea caliente o fría (ahora mismo no sé cómo me apetece más…). Ya sabéis que siempre me gusta añadir un toque picantón. Y ¡ojo! ¡no siempre tienen que ser de verduras! Esta es de lenteja roja, perfecta para llevar y completísima como almuerzo o cena. …
Barritas Proteicas 3 Ingredientes
Quien te iba a decir que podrías hacer tus propias barritas pre-entrenamiento con tan solo 3 ingredientes y en 5 minutos. 30 minutos antes de entrenar suelo tomar un snack como este. El cuerpo necesita combustible para el ejercicio y lo primero que utilizará será carbohidratos simples, como los dátiles.
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Burger de Garbanzo y Remolacha
Si eres un fanático de las Vegan Burgers, te dejo la receta de una de mis favoritas del mundo. Estas hamburguesas son muy fáciles de preparar, con garbanzo y remolacha (la culpable de ese color tan espectacular). En casa dejarás boquiabierto a más de uno. …
Tarta de Manzana y Calabacín
Por si no lo sabías, mi madre es una loca de los postres con manzana. Todos los años para su santo, tengo la manía de prepararle algo especial -aunque vivimos en ciudades diferentes-. Solo hay una condición, el ingrediente estrella siempre esta maravillosa fruta. …