Me encanta hacer hamburguesas vegetales, y sí es con restos de comida mejor, de ahí salen las mejores recetas -doy fé-. Cuando la nevera tirita mi imaginación salta.
…Hamburguesas de Guisantes
Cenas
Crema de Brócoli al “queso”
¿Algún fan por la sala del brócoli? ¿no muchos? Después de esta receta creo que podré conquista más de un estómago dudoso por ahí, y es que es tan cremosa y reconfortante que es imposible resistirse a un buen tazón.
…Crema de Calabaza y Champiñones
Quiero compartir con vosotros la crema de calabaza DEFINITIVA, de todas las que he preparado hasta la fecha me quedo con esta sin duda. Incluir entre los ingredientes unos buenos champiñones ha sido todo un acierto, el sabor y la textura que le ha añadido es digna de la mejor crema de invierno.
…Sopa de Tomate, Hinojo y Albahaca
¿Te imaginas una sopa que sabe a pasta? ¿no? Se nota que aún no has probado esta sopa cremosa de tomate, hinojo y albahaca. Había probado con varias combinaciones diferentes hasta que llegué a esta, a todas le faltaba un punto de cremosidad que por suerte conseguí con un puñado de anacardos.
…Pizza Lenteja Roja
Esta base de pizza con lenteja roja ha superado todas mis expectativas. Solo tiene 3 ingredientes y uno de ellos es agua ¿NO TE LO CREES? …
Crema de Zanahoria y Puerro
Yo no sé a vosotros, pero a mi siempre me apetece una crema, ya sea caliente o fría (ahora mismo no sé cómo me apetece más…). Ya sabéis que siempre me gusta añadir un toque picantón. Y ¡ojo! ¡no siempre tienen que ser de verduras! Esta es de lenteja roja, perfecta para llevar y completísima como almuerzo o cena. …
Crema de Setas y Coliflor
Me declaro fan incondicional de las setas, no solo por su sabor, si no por todos su beneficios. Cada semana compramos alguna variedad en el mercado, pero en esta ocasión nos hicimos con un pequeño mix para preparar una crema en casa. …
Fritters de Bimi 2 ingredientes
Este plato podríamos categorizarlo como receta de aprovechamiento. Con un poco de harina de garbanzo, agua y el resto de alguna verdura que tengas en la nevera, tienes la comida lista en un plis-plas. Después de esto nunca volverás a tirar nada, te lo prometo. …