En primavera estamos en una de las temporadas de la alcachofa, esta hortaliza tan deliciosa que además es rica en potasio, fósforo, calcio y magnesio, vitaminas del grupo B y vitamina C.
…Aprovechamiento
Caldo de alcachofa de aprovechamiento
Después de limpiar y pelar las alcachofas quizás te estés preguntando si hay algo que puedas hacer con las hojas y tallos. ¡Claro que si! En esta cocina no se tira nada.
…Muffins salados de garbanzo – Receta de aprovechamiento
Estos muffins salados son PERFECTOS para utilizar esos restos de nevera, tallos y vegetales apunto de morir. Os prometo que siempre triunfan en casa, incluso entre los más pequeños.
…Caldo de verduras casero
Hay recetas básicas en la cocina y luego está el caldo de verduras, una receta clave para cantidad de platos tanto de nuestra.
…Blinis de garbanzos con Paté de Remolacha
Estos blinis puede ser la clave para cualquier celebración. Por si no lo sabías son una especie de tortitas SUPER VERSÁTILES eque puedes combinar con todo lo que se te ocurra, dulce o salado.
…Pesto de Brócoli en 5 minutos
¡NUEVA RECETA DE APROVECHAMIENTO! Repite conmigo: NO VOLVERÉ A TIRAR EL TALLO DE UN BRÓCOLI. Pues sí, en el tallo del brócoli encontramos los mismos nutrientes que es sus flores y es totalmente aprovechable.
…Patatas a la importancia
Hoy toca una de esas recetas de toda la vida, un plato muy sencillo de hacer, súper económico y que si te gustan las patatas te va a enamorar. Patatas a la importancia.
…Donuts de Aprovechamiento -LOW CARB-
Este fin de semana además de la bebida de melón preparé también bebida de almendras. No es la primera vez que os comento lo fácil que es hacer bebida vegetal en casa y la de beneficios que tiene: no solo para la salud, si no también para el bolsillo.
…Cómo envasar al vacío en casa
En casa desde pequeña he visto hacer a mi abuela salsas, mermeladas, fruta en almíbar, pestos y muchas otras elaboraciones y envasarlas al vacío en tarros de cristal. Era una manera de realizar nuestras propias conservas, no tirar el excedente de comida y tener provisiones de ciertos alimentos todos el año.
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