Me encantan los garbanzos, creo que es uno de los alimentos más versátiles que hay y por ende, de los que más consumo en mi día a día. Hoy no voy a descubriros las Américas, desde luego. Pero creo que siempre es bien tener una receta de hummus a mano, por si acaso se te olvida. …
Voy a hacerte un regalo adelantado de Reyes: Biscotti de avellanas, pasas y semillas. Una receta que ha conquistado a toda mi familia estas fiestas y creo que he tenido que repetir unas 1000 veces. …
En casa siempre hay alguna salsa lista para untar y compartir, por si viene visita o pica el gusanillo a media tarde. Uno siempre tira de clásicos: hummus, guacamole, baba ganoush, tapenade… Pero el otro día me acordé del famoso muhammara. Una salsa de pimiento asado y nueces, riquísima y muy fácil de preparar….
Me encantan las bliss balls, con tan solo unos cuantos ingredientes tienes un bocado saludable y perfecto, encima en su forma más natural. Estas bolitas son de nueces y algarroba y están deliciosos. Le añadí unas cucharaditas de agua de azahar que me había regalado mi madre y… ¡BOOOOMMMMM! Explosión de sabor. …
No podía faltar por aquí una de mis recetas más aplaudida, el maravillo, único e inigualable Tofu Feta. Por estar de muerte, ser fácil de preparar y además tener un sabor inigualable. …