Bocaditos de Kiwi & Chocolate – 2 ingredientes

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Estos bocaditos de kiwi congelado cubiertos de cacao están deliciosos, son super saciantes y están llenos de antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas. ¿Y sabes lo mejor de todo? Que solo necesitas dos ingredientes para poder crearlos en casa.

Cuando mis amigos de Zespri me pidieron un snack fácil y saludable con su variedad SunGold esto fue lo primero que se me vino a la cabeza.

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Sinceramente creo que son perfectos para tomar a media mañana -que es cuando el hambre aprieta- y son aptos para toda la familia.
Puedes añadirles tus toppings favoritos como: coco, frutos secos, cremas de nueces y todo lo que se te ocurra para hacer de este tentempié el aliado perfecto.

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Para darle más color al asunto también utilicé el kiwi Green de toda la vida.
El procedimiento es super sencillo. Cortas el kiwi a rodajas gruesas (unos 2-3 cm) y le quitas la piel, si quieres hacer polos, simplemente haz un corte en la mitad de la rodaja y utiliza un palo de helado. Y listo, todo al congelador durante al menos 3 horas antes de añadir la cobertura.

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Para la receta utilicé un chocolate vegano y casi al 100% -te recomiendo que siempre utilices chocolate de porcentajes altos, 85% hacia arriba-.
Se funde al baño maría y se cubren las rodajas de kiwi congelado, así de simple.
En unos minutos verás como se solidifica el chocolate y podrás hincarle inmediatamente, ¡una locura!
Si quieres disfrutar de más recetas con kiwi saludables, puedes visitar el blog de Zespri.