Estas tres sabrosas salsas nos acompañan esta semana en casa. Me encanta tener un surtido amplio de este tipo de recetas en mi nevera para poder utilizar durante la semana, en menos de 10 minutos todo listo, ¿no me crees?
¡Apunta las recetas! A continuación te voy a contar lo fácil que es tener un surtido de salsas maravillosas listas para utilizar en infinidad de preparaciones.
Pesto de espinacas, perejil y nueces
– 2 tazas/manojos de espinacas frescas y 1 taza de perejil fresco.
– 1-2 dientes de ajo -según tamaño.
– 1/3 taza de AOVE.
– 1/2 taza de nueces.
– 1 cucharada de levadura nutricional.
– Sal al gusto.
Tritura todo con tu batidora o procesadora y guarda.
Veganesa
– 1/4 taza de leche de soja.
– 1/2 taza de aceite de girasol ato oleico.
– Unas gotas de limón.
Coloca la batidora en el fondo del vaso y bate a velocidad media alta hasta que cuaje. Procura no mover la batidora del fondo durante el proceso.
Muhammara
– 1 pimiento rojo grande asado.
– 70 gr. nueces.
– 1 diente de ajo.
– 1 cucharada de AOVE, una de vinagre de manzana y otra de sirope de agave (o tu endulzante).
– 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de sal, 1-2 cucharadita de pimentón picante.
– Zumo de medio limón.
Tritura todo con tu batidora o procesadora y guarda.
¿Te gustaron estas recetas? Te aconsejo estas otras:
– Salsa alfredo vegana
– Salsa de setas
– Meze
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